百年紅茶“坦洋工夫”發(fā)祥地：產(chǎn)業(yè)興，鄉(xiāng)村興

走進(jìn)坦洋村，只見村落四周的千畝茶園延綿起伏，綠意盎然。村中，茶行沿街一字排開，茶香飄溢；古民居、古茶行(橫樓)、炮樓、廊橋、祠堂等清代風(fēng)格古建筑，訴說(shuō)著古老茶村的悠久歷史。

古老茶村吸引游人流連忘返。吳慶堂攝

名茶復(fù)興

坦洋村民世代以茶為生。相傳，清咸豐、同治年間，坦洋茶商胡福四(又名胡進(jìn)四)試制紅茶成功，經(jīng)廣州運(yùn)銷西歐，茶商接踵而來(lái)并設(shè)洋行。1915年，“坦洋工夫”紅茶榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，成為當(dāng)時(shí)歐洲最流行的飲品之一?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)時(shí)期海路中斷，貿(mào)易受阻，“坦洋工夫”逐漸走向沒落。2006年起，在政府和茶人推動(dòng)下，“坦洋工夫”重新回到人們的視野。

作為“坦洋工夫”創(chuàng)始人之一胡福四的后人，早年赴香港創(chuàng)業(yè)的胡新穎2009年回鄉(xiāng)投資800萬(wàn)美元，成立新世基坦洋(福建)茶業(yè)集團(tuán)有限公司，并在坦洋村建設(shè)茶文化園，希望重塑“坦洋工夫”品牌，帶動(dòng)父老鄉(xiāng)親增收致富。

坦洋村內(nèi)，古建筑保存完好。張斌攝

“將茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，帶動(dòng)更多的農(nóng)戶增收致富，這是我們的心愿?！毙率阑寡?福建)茶業(yè)集團(tuán)有限公司現(xiàn)一年產(chǎn)茶2萬(wàn)斤，帶動(dòng)200多戶農(nóng)戶?？偨?jīng)理胡少惠近日接受中新網(wǎng)記者采訪時(shí)表示，將持續(xù)提升茶葉品質(zhì)，讓更多人種好茶、制好茶、喝好茶。

“綠葉”變“金葉”

看到“坦洋工夫”逐漸復(fù)興，在外經(jīng)商的坦洋村村民李巖忠也回村創(chuàng)立了一家茶作坊，以傳統(tǒng)工藝制茶，逐步擴(kuò)大加工規(guī)模。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，李巖忠的茶作坊已變?yōu)?00多平方米的茶葉加工廠，年產(chǎn)茶達(dá)7萬(wàn)多斤。

“對(duì)‘坦洋工夫’的發(fā)展充滿信心”，為擴(kuò)大輻射效應(yīng)，李巖忠和村民投入160萬(wàn)元(人民幣，下同)，于2014年注冊(cè)成立“福安市坦洋領(lǐng)頭洋合作社”。這個(gè)合作社面向社口鎮(zhèn)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)收購(gòu)茶青，每年收購(gòu)茶青達(dá)35萬(wàn)斤；同時(shí)，引導(dǎo)農(nóng)戶改種金牡丹新品種，茶園畝產(chǎn)值從原來(lái)的三四千元增至近萬(wàn)元。

在坦洋村，“坦洋工夫”紅茶傳統(tǒng)制作技藝依舊傳承。鄭健雄攝

“以金牡丹為原料加工而成的創(chuàng)新型‘坦洋工夫’，果香蜜韻、花香迷人，深受客商和市場(chǎng)歡迎?！崩顜r忠表示，希望不斷壯大合作社，實(shí)現(xiàn)種植、采摘、加工和營(yíng)銷一體化，逐步發(fā)展休閑茶旅。

一片葉子，成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓。2021年，該村茶園種植面積擴(kuò)大到4000多畝，茶產(chǎn)量1400多噸，綜合產(chǎn)值3.4億元；八成以上人口涉茶，人均可支配收入達(dá)2.8萬(wàn)元。

“坦洋工夫”紅茶也已先后獲得“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“國(guó)家證明商標(biāo)”“全國(guó)綠色食品”“中國(guó)馳名商標(biāo)”等榮譽(yù)稱號(hào)，品牌價(jià)值達(dá)44.47億元?！熬G葉”變“金葉”，茶產(chǎn)業(yè)成為古老茶村振興的重要依托。

坦洋村村民在采茶。蒲允靜攝

科技賦能，茶旅融合

科技賦能，成為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)的“加速器”。坦洋村5G智慧茶園內(nèi)，一排排高清攝像頭緊貼地面，對(duì)茶樹情況進(jìn)行實(shí)時(shí)拍攝，自動(dòng)采集和監(jiān)測(cè)園區(qū)病蟲害信息。

2020年5月，全國(guó)5G農(nóng)業(yè)智慧茶園示范區(qū)落戶福安市坦洋茶場(chǎng)，通過(guò)5G網(wǎng)絡(luò)在遠(yuǎn)方依托電腦或手機(jī)即可實(shí)現(xiàn)施肥、灌溉、監(jiān)控病蟲害等，實(shí)現(xiàn)“數(shù)字+”與茶產(chǎn)業(yè)的有機(jī)融合，促使茶葉生產(chǎn)更精準(zhǔn)、茶園管理更節(jié)本增效、茶業(yè)更綠色高質(zhì)量發(fā)展，為產(chǎn)好茶提供有力保障。

坦洋茶場(chǎng)讓消費(fèi)者喝上放心茶。呂巧琴攝

坦洋茶場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)鄭明星說(shuō)，智慧茶園實(shí)現(xiàn)成本降低和管理自動(dòng)化，同時(shí)通過(guò)可視化的過(guò)程，讓消費(fèi)者還可以看到茶園是如何管理、提升茶葉品質(zhì)的，讓消費(fèi)者喝上放心茶。

昔日荒山變身“茶?！保寡蟠逡苍趥鹘y(tǒng)茶業(yè)基礎(chǔ)上催生出茶園旅游新業(yè)態(tài)，打造獨(dú)特的“坦洋情意村”，每年吸引一批批游客、學(xué)子到村中旅游、研學(xué)。在村民林正錦看來(lái)，學(xué)生上山采茶、進(jìn)廠加工茶葉，對(duì)“坦洋工夫”的推廣也有很大的幫助。

社口鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)陸絢表示，以“茶鄉(xiāng)觀光休閑+特色民宿+茶文化研學(xué)”的發(fā)展模式，結(jié)合每年舉辦開茶節(jié)、斗茶賽，打響“坦洋工夫”茶品牌，推動(dòng)坦洋村走出一條生態(tài)茶園“綠”、文化底蘊(yùn)“濃”、茶事活動(dòng)“熱”的茶旅融合新路子。(完)

來(lái)源：中新網(wǎng) 記者 呂巧琴 葉茂，

信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除